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KULINARIUM

Salz Gefahr

Wie zu viel Salz unserer Gesundheit schadet.

KULINARIUM, TIPS & TOOLS

Salz hat sich in unseren modernen Küchen zu einem scheinbar unverzichtbaren Begleiter entwickelt. Jeder weiß dass zu viel davon nicht gut ist, aber das Ausmaß der potenziellen Gefahren für unsere Gesundheit ist den meisten dennoch nicht bewusst. Ich hab neulich einen…

Diese Lebensmittel solltest du immer zu Hause haben

KULINARIUM, TIPS & TOOLS

Ich finde eine gesunde und ausgewogen Ernährung wird wesentlich leichter, wenn man einen voll gefüllten Vorratsschrank hat, aus dem sich alles mögliche zaubern lässt. Weil die Lebensmittel, mit dem der Vorratsschrank für mich ausgestattet sein sollte im Supermarkt meist relativ…

Weingut Binifadet Menorca Restaurant

It´s wine o’clock at BINIFADET

KULINARIUM, LIQUID LOUNGE, SPANIEN, TRAVEL

WERBUNG | Wir starten mit unserer Travel-Reihe zur wunderschönen Baleareninsel Menorca und steigen direkt ein mit einem Ü-18 Post. Die menorquinischen Weine mögen nicht die Hitliste der Weinconnaisseure anführen, aber der Wein wurde hier schon von den Römern kultiviert. Heute…

gesunde Snacks unterwegs Gemüse

Healthy Lifestyle – auch unterwegs

KULINARIUM, TIPS & TOOLS

Dieser Post kommt aus gegebenem Anlass. 😀 Ich könnte noch so clean essen, es wäre fast immer vorbei, wenn wir unterwegs sind. Beim Fliegen hält sich das noch ganz gut in Grenzen, an fast allen Flughäfen gibt es mittlerweile tolle…

Babka backen Hefeteig gefüllt

Probier doch mal .. Babka!

GAUMENFREUDEN, KULINARIUM

Ich überlege schon ein paar Minuten wie ich jetzt plausibel erklären könnte, dass ich noch vor einigen Wochen darüber geschrieben habe, wie man dem Winterspeck den Kampf ansagt (hiiier), euch aber heute dieses Rezept nahelege. Oh da läuft meine Motivation…

pull-apart Pizza tree Weihnachten Pizzabrot Pizzabaum

Weihnachtlicher pull-apart Pizza tree

GAUMENFREUDEN, KULINARIUM

Die Inspiration für dieses cheesy monkey bread in Form eines Tannenbaums lieferte mir Pinterest beim Stöbern nach Rezepten für die Weihnachtsfeiertage. Die Kombi aus Pizza, Käse Kräutern, Butter, bester Tomatensoße und mir konnte nur eine Amour fou werden. Der pull apart…

The heat is on – Grill den Hartmann

KULINARIUM, TIPS & TOOLS

WERBUNG | Es steigt Rauch auf in unserem Garten. Wir sind ab jetzt Auftragsgriller und brennen zum allerersten Mal unser wahnsinns Geschoss ein. Vorbei sind die Zeiten, in denen wir nur für uns beide auf unserer 3 x 3 Meter Terrasse…

Festive happenings – slow roasted Chicken

GAUMENFREUDEN, KULINARIUM

Ich liebe Rezepte, die gemächlich vor sich hinköcheln und dabei ein unnachahmliches Aroma entwickeln. Manche Gaumenkitzler brauchen eben Zeit. Knackendes Kaminfeuer, würzige Tees, unter der Decke verkriechen, mit den Füßen durchs Laub rascheln und mich durch endlose Braten-, Schmor- und Eintopfrezepte lesen –…

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